DAS Restaurant

Im Herzen von München-Lehel liegt das Eisbach – ein Restaurant, das französische Küche mit japanischen Einflüssen raffiniert vereint, inspiriert von hochwertigen Zutaten.

Bei uns kommen nur die frischesten Produkte von ausgewählten Märkten und Lieferanten auf den Tisch. 

MENü

Wir bieten ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Menü an, das von unserer Küchenchefin mit größter Sorgfalt und Kreativität zubereitet wird.

Ihre Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten spiegelt sich in jedem Gericht wieder.

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DAS_EISBACH_DIN_Gambas

Unsere Speisekarte ist eine Einladung zu einer kulinarischen Reise zwischen französischen und japanischen Aromen – bei uns findet jeder Geschmack seinen besonderen Moment.

Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, was DAS EISBACH zu bieten hat!

Auszug aus der

ABENDKARTE

  • Hausgemachte Dumplings 18,50

    Sesamsoße | Koriander

  • Vorspeisen Variation 28,00

    für 2 Personen
    Hausgemachte Delikatessen | Pata Negra Aufschnitte | frisches & eingelegtes Bio-Gemüse vom Markt mit saisonalem Dressing | zwei verschiedene Butter & Parisienne

  • Gegrillter Ziegenkäse 18,00

    Radicchio | Fenchel | Grapefruit

  • Tartine 15,00

    Münchner Bauernbrot | Burrata | Sardelle |
    Kumquat | frische Kräuter | Pistazie

  • Rindertataki 22,00

    frisches Bio-Gemüse vom Markt

  • Thunfischsteak 27,50

    Lachskaviar | Asiasalat

  • Ente Confit 23,00

    frisches Bio-Gemüse vom Markt

  • Japanisches Curry (Rind) 20,00

    japanischer Reis „koshi-hikari“

  • Käseteller - klein 19,00

    4 Käsesorten | hausgemachtes Apfelbrot und Apfelchutney

  • Käseteller - groß 25,00

    6 Käsesorten | hausgemachtes Apfelbrot und Apfelchutney

  • Austern Irish Mór & Crémant 25,00

    3 irische Felsenaustern „Irish Mór" | Parisienne | gesalzene Butter | Zitrone + Glas Crémant, Schoss Wachenheim
    jede weitere Auster 7,00

  • Austern Irish Mór & Champagner 35,00

    3 irische Felsenaustern „Irish Mór" | Parisienne | gesalzene Butter | Zitrone + Glas Champagner, Laherte & Frères
    jede weitere Auster 7,00