Im Herzen von München-Lehel liegt das Eisbach – ein Restaurant, das französische Küche mit japanischen Einflüssen raffiniert vereint, inspiriert von hochwertigen Zutaten.
Bei uns kommen nur die frischesten Produkte von ausgewählten Märkten und Lieferanten auf den Tisch.
Wir bieten ein wöchentlich wechselndes 3-Gänge-Menü an, das von unserer Küchenchefin mit größter Sorgfalt und Kreativität zubereitet wird.
Ihre Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten spiegelt sich in jedem Gericht wieder.
Unsere Speisekarte ist eine Einladung zu einer kulinarischen Reise zwischen französischen und japanischen Aromen – bei uns findet jeder Geschmack seinen besonderen Moment.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, was DAS EISBACH zu bieten hat!
handgeschnitten
frische Kräuter | Zwiebel | Pistazie
Tobbiko | Dukkah | gepickelte Zwiebel | Koriander
Sellerie | Minze | Traube | Mandel
Taleggio | italienischer Trüffel
Harissa | Kartoffel | grüne Bohnen | Paprikaschaum
Mangold | wilder Brokkoli | Selleriepüree | Rotweinjus
Ziegenhof Etzlstorfer
Gligora, Preisgekrönter Schafskäse von der Insel Pag, Kroatien
